食品包裝進(jìn)入智能化時代，市場對復(fù)合型調(diào)味品、即食菜肴調(diào)料包、復(fù)合火鍋底料等“固液混合型”產(chǎn)品的需求持續(xù)增長。這類產(chǎn)品通常含有顆粒+油脂+液體的混合形態(tài)，灌裝難度顯著高于單一流體產(chǎn)品。

例如：

? 牛油火鍋底料：含有整塊牛油、辣椒籽、香料碎

? 香菇醬：混有香菇粒、醬油、食用油

? 辣椒醬：含干辣椒段、蒜粒與油脂等

這些產(chǎn)品對包裝的要求不止“灌進(jìn)去”，還要“灌得準(zhǔn)”“灌得凈”“灌得快”。本文將圍繞液體+固體混合灌裝方案，為食品廠提供一站式技術(shù)解析與實(shí)用推薦。

一、固液混合物灌裝的典型難點(diǎn)

1. 固體顆粒堵塞灌裝口

物料中含有較大的顆粒或塊狀成分時，若灌裝口設(shè)計(jì)不合理，易出現(xiàn)堵塞、無法順利出料。

2. 成分比例不均

固體物料沉底、油水分離，是固液混合物的典型特性。若攪拌不均或灌裝系統(tǒng)缺乏協(xié)調(diào)，可能造成每袋物料固液比例不同，影響產(chǎn)品一致性和品質(zhì)。

3. 清洗維護(hù)復(fù)雜

醬料、底料類物料附著性強(qiáng)，若設(shè)備結(jié)構(gòu)不利于拆洗，將嚴(yán)重影響切換效率，甚至留下衛(wèi)生隱患。

二、順增固液混合灌裝系統(tǒng)解決方案

青島順增科技結(jié)合多年食品包裝行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出適用于不同種類固液混合物的自動化灌裝系統(tǒng)，具備高適應(yīng)性、高精度、易清洗、模塊化等顯著優(yōu)勢。

? 1. 雙料倉獨(dú)立計(jì)量系統(tǒng)

將液體與固體部分分別儲存、攪拌與定量灌裝，搭載多頭灌裝結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)一袋一顆粒一油汁精準(zhǔn)組合，適合顆粒比例要求高的產(chǎn)品如麻辣醬、香菇牛肉醬。

? 2. 大口徑活塞式灌裝頭

加寬通道、加大灌裝口徑，避免辣椒段、蒜粒、豆瓣等顆?？D，確保穩(wěn)定出料；配合伺服活塞驅(qū)動，灌裝速度快、精度高。

? 3. 防滴漏+防拉絲閥門設(shè)計(jì)

適用于高粘醬料灌裝，出料整齊不沾袋、不污染袋口，提升終端產(chǎn)品外觀。

? 4. 可加熱+攪拌的儲料罐系統(tǒng)

適配牛油型底料與油脂含量高的產(chǎn)品，加熱保溫控溫精準(zhǔn)，防止油脂凝固，保證整個灌裝過程順暢與溫度一致。

推薦設(shè)備：

?? 雙頭固液混合灌裝機(jī)（適用于顆粒醬料、高粘底料）

?? 自動給袋式包裝機(jī)（配套固液灌裝頭，完成袋裝封口）

三、常見產(chǎn)品灌裝案例分析

? 火鍋底料（牛油型）

產(chǎn)品特點(diǎn)： 大塊牛油+干辣椒+油湯混合，粘度高，易分層

推薦系統(tǒng)：

? 雙層加熱攪拌鍋體，持續(xù)保持物料均勻

? 活塞式雙頭灌裝，適配塊狀油脂

? 高強(qiáng)度密封封口機(jī)，防止漏油滲出

成果數(shù)據(jù)：

某火鍋底料客戶使用順增定制方案后，日產(chǎn)能從8000袋提升至22000袋，人工作業(yè)轉(zhuǎn)為全自動，包裝誤差≤±1g。

? 香菇牛肉醬

產(chǎn)品特點(diǎn)： 富含香菇粒、牛肉粒與油脂，要求固液比例精準(zhǔn)一致

推薦系統(tǒng)：

? 粒料由組合秤定量、液體由活塞泵控制

? 采用“雙通道灌裝”模式，確保固液混合均衡

? 每袋重量精確控制在±2g，產(chǎn)品外觀一致性高

? 辣椒醬（干辣椒型）

產(chǎn)品特點(diǎn)： 干辣椒段+油脂為主，油多料重，容易下沉或堆積

解決方案：

? 物料恒溫保持在45~55℃，防止油凝固

? 升級閥門為抗拉絲、防堵結(jié)構(gòu)

? 定制料嘴配合封口位置設(shè)計(jì)，防止料口污染

四、固液混合物自動包裝線典型流程圖

自動上料機(jī) → 攪拌/加熱儲料罐 → 活塞灌裝系統(tǒng) → 給袋式包裝機(jī)  

→ 熱封裝置 → 打碼檢測 → 成品輸送 → 裝箱平臺

關(guān)鍵控制點(diǎn)：

? 上料環(huán)節(jié)需加熱保溫，避免中途油脂冷卻凝固；

? 灌裝系統(tǒng)需匹配大顆粒與高粘流體；

? 包裝環(huán)節(jié)需匹配復(fù)合袋、自立袋、四邊封等不同袋型；

? 整線兼容CIP清洗，提高切換效率。

五、為什么越來越多食品廠選擇順增灌裝系統(tǒng)？

? 查閱更多 ?? 自動化灌裝系統(tǒng)

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? 全自動袋裝醬料解決方案 ?? 給袋式包裝機(jī)

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